高崎 さとう整体のブログ 毎日を元気に!!

今年は梅を漬ける予定は無かったのですが

知人から　生梅を二キロ頂いたので漬けました。

実は　お米を食べない食生活をしているので

梅を食べると云う事が余り有りませんが

ニューヨーク在住の娘達のために２年に一度

南高梅を漬けています。

２週間前に天気予報と睨めっこをしながら

思い切って干しました。

例年だと土用に干すのだけど（三日三晩の土用干し）　

何年か前も梅雨が長引き

梅雨明けが８月に成った事があったので

思い切りました。

干した当日は晴れ　翌日は曇りでした。

もし干しが足りない場合は　

食品乾燥機を持っているので　

それを使用する予定でしたが　

運よく　室内にて出来上がりました。

こんなにも天候が悪いと　

梅漬けもカビが発生していまいますよね。