
グンブロ広告
ビジネスライセンス料 3,000円/月

飲食関連事業用 ライセンス 毎日1セット広告 1,600円/月

2011年05月29日
クライアントさんから・・・(整体室より)

私の大大好きな白松が最中、クライアントさん
からの頂きものです。

その方は某大学の女性教授でKさん。
Kさんは仙台から単身赴任で高崎に住んでいます。
月に1、2度、肩こりで当院へ。
そして整体でバランスをとり、コリ、体の歪みを整します。
3月11日 東日本大震災が起き、K さんのご家族を
案じておりましたが、Kさんに電話をして安否を
伺いたかったのですが、
もし大変な事になっていたらどうしようと思い
連絡ができなくいました。
その後Kさんが来院され、自宅は仙台の山側だったので
家族も家も無事との話を聞いて安心しました。
2011年05月23日
肩こり、ほっとけない!!(整体室より)
きょうは、肩こりについてお話します。
現代人には肩こりに無縁の人は、少ないと思います。
なぜならば、パソコンとストレスが最大の原因です。
10年前に私の整体院に通院していたクライアントのお話をします。
当時50歳、会社員男性で、自律神経失調症で高崎の某K病院に6ヶ月通院をしていたが
いっこうに状態が良くならない、挙句の果てに心療内科を紹介され途方にくれて
いたところ、知人に紹介され当院に。
話を聞いてみると、職場を6ヶ月も休職しているとの事。
それと、人ごみの中に居ると気持ちが悪くなる。
職場が東京で新幹線通勤。
通勤途中、2回意識が無くなり救急車で病院に運ばれた。
カウンセリングの時に彼の体を見ると、
左の首から肩にかけてが物凄く凝っていて、
左首から肩が斜め45度後ろにせりだしていました。
その後の話で、5年前から左肩が上に挙がらなくなっていたが、
支障がないので放置していた。
整体で体のバランスをとり、全快するまで3ヶ月間かかりましたが、
その後職場復帰をしました。
肩こりを放置すると自律神経がくずれて、
色々な症状がでて、病気になった様になるのです。
くれぐれも、肩こりには注意しましょう!!
2011年05月22日
山型パン焼けました!!

山型パン 1.5斤×4
これで3週間くらい食べられます。
レシピをチョッと紹介します。
強力粉 北海道産はるゆたか
バター カルピス醗酵バター
砂糖 北海道産てんさい糖
乳製品 カスピ海ヨーグルト(11年間作り続けています)
塩 自然塩
水 ベルク水
私のこだわり・・・砂糖を9%にすると、トーストして
何も付けず美味しく頂けます。
※一般的の食パンのレシピは6%なので、
何かを足さないと美味しく頂けません。
2011年05月19日
パン作りのかわいい道具たち

ナショナルの餅つき機ですが
パンこねに使っています。これでお赤飯、山菜おこわ、
餅などもつくります。本当に万能選手です。
大正電気のレディニーダー(パンこね専用)が
欲しいのですが、パンコネしか出来ないので、
勿体無くて買う事が出来ません。

手作り醗酵器、これも大正電気製のを買えばよいのですが、
なんと5万円くらいするので高くて買えないのです。
この手作り醗酵器は、ホットプレート、
その他を購入しても8千円で出来ました。

このプレート、スケッパーはベンチタイム、
形成に使用します。

一次醗酵に使用します。

この1.5斤の型は2次醗酵、焼成に使用します。
この型で主に食パン、ぶどうパンを焼きます。

そして、これがオオトリのコンベクション機能の付いた
オーブンレンジです。本当は、リンナイのガスオーブンが
欲しいのですが、大きいのでキッチンに置けないので諦めました。もう6年も使っていますが、
2年前にファンが回らなくなって
Y電気さんで修理をしてもらい、いまは絶好調で
毎日いい仕事をしてくれています。感謝です。
2011年05月17日
陶芸教室

私の通っている榛東村にある
陶芸教室『かぐや姫』です。
生徒が100人もいるのです。

こちらの男性が先生の白井和興さん。先生の手にかかると、不可能が可能になっちゃうんです。
ミラクル!!
とっても気さくで、陶芸教室に行ってお料理を教わったりします。
実は、先生の以前の職業は中華料理店の店主だったのです。

白井和興作陶展があります。
場所 陶芸工房 かぐや姫
期日 5月24日~26日
時間 24日 PM 2:00~PM4:00
25日 PM10:00~PM4:00
26日 PM10:00~PM4:00
電話 027-373-7574
高崎からの道順 高渋線清野の信号を左折→
500メートル位行った所の左側です。(看板あり)
(自衛隊の正門に行く道です)
2011年05月14日
やっと終わった!!
整体のレッスンが昨日で終了しました。
39歳の男性Yさん、彼は飲み込みがよく素晴らしい生徒です。
とても上達が早く、そしてパワーがあり、教えがいの有る生徒です。
彼は2,3年後に、有料老人ホームの職員として働くそうです。
人に何かを教えるってのは労力が要りますね。
治療の仕事の数倍も疲れます。
でも取り合えず終わってよかった!!
39歳の男性Yさん、彼は飲み込みがよく素晴らしい生徒です。
とても上達が早く、そしてパワーがあり、教えがいの有る生徒です。
彼は2,3年後に、有料老人ホームの職員として働くそうです。
人に何かを教えるってのは労力が要りますね。
治療の仕事の数倍も疲れます。
でも取り合えず終わってよかった!!

2011年05月09日
ハラペーニョ
ハラペーニョの栽培を始めてもう8年経ちます。そして種も自家採取です。
ハラペーニョはメキシコ産の唐辛子でピクルスにして瓶詰め保存します。
味は、鷹の爪の様な鋭い辛さではなく、ちょっぴりマイルドで
ピザ、ナポリタン、焼きそば、サンドウイッチ、肉まんなどと
頂くと、とても美味しいです。
ちなみに、モスバーガーのスパイシーモスバーガーの中には
ハラペーニョピクルスが入っています。
ハラペーニョはメキシコ産の唐辛子でピクルスにして瓶詰め保存します。
味は、鷹の爪の様な鋭い辛さではなく、ちょっぴりマイルドで
ピザ、ナポリタン、焼きそば、サンドウイッチ、肉まんなどと
頂くと、とても美味しいです。
ちなみに、モスバーガーのスパイシーモスバーガーの中には
ハラペーニョピクルスが入っています。

2011年05月08日
母の日
昨日、ニューヨークに住んでいる娘から、母の日のプレゼントが『楽天』より届きました。
静岡産フルーツトマト『アメーラ』
それと、熊本産大玉すいかです。
いやー、母をしていて良かった。
ほんとうは、そんなに立派な母はしていないんですがね~

静岡産フルーツトマト『アメーラ』
それと、熊本産大玉すいかです。
いやー、母をしていて良かった。
ほんとうは、そんなに立派な母はしていないんですがね~



2011年05月01日
朝から~
きょうは、朝から料理しっぱなし。
朝食は、タカシマヤ地下 フォーションのフランスパンのピザトースト and ラテ。
このフランスパンは絶品です。もう私はこれにはまりっぱなし!!
ついでに、ピザソースはHome made です。チーズはカルディのモッツアレラ入りチーズ。
毎朝食べたくなる程おいしいです。
その後 蕗(畑でとれたもの)と油揚げの煮付け、初かつおの煮付け、生姜の酢醤油漬け、生姜の梅酢漬
け。
なにせパソコンをしながらの作業で大変!!
