高崎 さとう整体のブログ 毎日を元気に!!

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　　ここ1年くらい醗酵食品にはまっています。

　これは、初挑戦の醤油麹。

　3日前からの仕込みですが、

　日に一度かき混ぜた後に味見をするのですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はまりそうな味がします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ネットで検索をすると、冷奴、焼き魚、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼いたお肉に調味料の様にして

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使うみたいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1週間程で出来上がりそうなので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕上がりが楽しみ！！

　
　これは出来上がった塩麹です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　これもまた優れもので何にでも使えます。

　魚類ではメカジキ、生鮭、ブリ、サワラ、生のたらこ等

　焼いて食しますと、とても美味。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まるで最高級の西京みそ漬けのようです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　肉類では鶏の胸肉、豚等。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏は柔らかくて、これも取っても美味！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あっそれから、浅漬けも美味しいです。


　　　　  

　
　いま上空を飛行機が行ったり来たりしているのですが、

　アメリカ軍の飛行機でしょうか？

　夕方６時以降に良く飛んでいます。

　いまの時期、受験生の人はこの音で

　集中が出来なくなって困りますよね！！

　ひどい時は１時間以上も飛んでいます。

　それから深夜２時に成ると、毎晩

　飛行機が飛んでいます。

　高崎上空は、旅客機のルートでは無いと

　思うので。

　たぶん、米軍機の深夜の飛行訓練だと思います。

　もし飛行機に何らかのアクシデントでも起きると

　怖いですね！！

　

　


　　　　　  

　これって『トトロ』に見えますか？

　昨年、陶芸教室にて製作しました。

　陶芸の先生にお願いして、釜に入る最大のサイズで

　作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今は、狭い庭の真ん中で来客を見守ってくれて居ます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トトロは20年以上前のアニメだと思うのですが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さいお子さんにも分かってもらえるのが感動です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ちなみに、右側に見えるのは、愛犬のハニーです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（我が子以上の存在です）