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2021年04月05日

群馬では『かき菜』と言います

群馬では『かき菜』と言います
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群馬では『かき菜』と言います
群馬では『かき菜』と言います


我が家のミニ菜園で栽培している『かき菜』です。

毎年9月に種をまき 翌年2月後半より収穫が始まり

4月いっぱい収穫できます。

かき菜栽培期間中は 青物野菜は 殆ど買う事な無いです。

脇芽の伸びたのを収穫をするため 

次から次へと摘み取る事ができます。

脇芽をかき取る様にして収穫するから かき菜?

定かでは有りませんが 地域によっては『つみ菜』とも言います。

毎日 お浸し、漬物、卵とのバター炒め等を頂いています。



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