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2020年09月15日

今季初『イクラ醤油漬け』

今季初『イクラ醤油漬け』


今季初『イクラ醤油漬け』




今年 初めての『イクラ醤油漬け』

本当は イクラ丼が美味しいのだけれど

お米等は食べないので 

お昼に目玉焼きの上に乗せ キューり 大葉 

海苔 山葵醤油で頂いています。

近年 イクラが高騰していて 

普段はイクラを買う事は無いのですが

毎年9月 イクラが出回るようになってから 

数回買って醤油漬けにして頂いています。

9月~10月いっぱい位が美味しい腹子に出会えます。

◎昨年の失敗談 

11月に入って何時ものスーパーに

大きな腹子が売っており そして大きな魚卵の粒が丸まる。

思わず買ってしまいました。

出来上がった『イクラ』を食べようと口の中に 

ななんと 噛めなく口から飛び出して

床の上を跳ねているではないですか 

長年醤油漬けを作って来ましたが 初の体験でした。

ットで検索をした所 『ピンポンいくら』と云うそうです。

やはり晩秋に成ったら買わない事ですね。



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Posted by さとう整体 at 11:03│Comments(0)料理
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