2019年12月20日
黒ニンニクの作り方
本日は黒ニンニクのレシピを
公開します。
ホワイト六片の規格外を5キロ
青森からお取り寄せしています。
使わなくなった古い電気釜
(5.5合)の保温を使い3回に
分けて 臭いが強烈なので
外の軒下で作ります。
ニンニクを水洗いをして釜に
入れ、上をアルミホイルで覆い
2週間チョット置きます。
途中で上下を入れ替えます。
こんな感じで出来上がります。
売っているのは余り美味しく
無いですが 私の作ったのは
甘くてまるでスーツの様に
成ります。
そのカギは水分量の
問題なのです。
最初の頃に何度か失敗をして
分かりました。
是非お試しを!
公開します。
ホワイト六片の規格外を5キロ
青森からお取り寄せしています。
使わなくなった古い電気釜
(5.5合)の保温を使い3回に
分けて 臭いが強烈なので
外の軒下で作ります。
ニンニクを水洗いをして釜に
入れ、上をアルミホイルで覆い
2週間チョット置きます。
途中で上下を入れ替えます。
こんな感じで出来上がります。
売っているのは余り美味しく
無いですが 私の作ったのは
甘くてまるでスーツの様に
成ります。
そのカギは水分量の
問題なのです。
最初の頃に何度か失敗をして
分かりました。
是非お試しを!
Posted by さとう整体 at 07:28│Comments(0)
│料理