高崎 さとう整体のブログ 毎日を元気に!!

　

　有機栽培の畑で収穫した蕗を使って

　『きゃら蕗』を作りました。







　お鍋で２日間かけて煮、

　水分が無くなるまで熱を加えます。






　このシラーを使用してパッキングします。







　この様に成ります。





　全部で６個出来ました。

　これを冷凍保存して来春まで食べます。

　おにぎりの付け合せ、お茶漬け、お茶うけ等

　とってもイケマスヨ！！

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※ついでなのでレシピを公開しちゃいます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふき　　・・・５００グラム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　・・・４０グラム

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酢　　　・・・２５ｃｃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油　　・・・７０ｃｃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みりん　・・・４５ｃｃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水　　　・・・加減をみて入れる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全部の材料を鍋に入れ、火にかけ弱火で

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２日間にわけて煮ます。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味の加減はお好みで調整して下さい。