高崎 さとう整体のブログ 毎日を元気に!!

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今年　初めての『イクラ醤油漬け』

本当は　イクラ丼が美味しいのだけれど

お米等は食べないので　

お昼に目玉焼きの上に乗せ　キューり　大葉　

海苔　山葵醤油で頂いています。

近年　イクラが高騰していて　

普段はイクラを買う事は無いのですが

毎年9月　イクラが出回るようになってから　

数回買って醤油漬けにして頂いています。

9月～10月いっぱい位が美味しい腹子に出会えます。

◎昨年の失敗談　

11月に入って何時ものスーパーに

大きな腹子が売っており　そして大きな魚卵の粒が丸まる。

思わず買ってしまいました。

出来上がった『イクラ』を食べようと口の中に　

ななんと　噛めなく口から飛び出して

床の上を跳ねているではないですか　

長年醤油漬けを作って来ましたが　初の体験でした。

ットで検索をした所　『ピンポンいくら』と云うそうです。

やはり晩秋に成ったら買わない事ですね。