高崎 さとう整体のブログ 毎日を元気に!!

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本日は黒ニンニクのレシピを

公開します。

ホワイト六片の規格外を5キロ　

青森からお取り寄せしています。

使わなくなった古い電気釜

（5.5合）の保温を使い３回に

分けて　臭いが強烈なので

外の軒下で作ります。



ニンニクを水洗いをして釜に

入れ、上をアルミホイルで覆い

2週間チョット置きます。

途中で上下を入れ替えます。





こんな感じで出来上がります。

売っているのは余り美味しく

無いですが　私の作ったのは

甘くてまるでスーツの様に

成ります。

そのカギは水分量の

問題なのです。

最初の頃に何度か失敗をして

分かりました。

是非お試しを!